蒸留所は、いまや観光地!? Oban オーバン NWH 蒸留所を中心に、オーバンの町は発展してきた。スコットランド南西部、いわゆる西ハイランドの港町。蒸留所創設時は小さな漁村だったが、見る間にリゾート地へと変貌。アイランズ地方への玄関口とし...

ヴィクトリア女王の愛したロッホナガー ロイヤル・ロッホナガー Lochnagar（東ハイランド）NWH ロッホナガー山麓の古い蒸溜所。「ロイヤル（王室御用達）」の名を冠した蒸留所でもある。そのためか、時折たんに『ロッホナガー』と呼ばれること...

洗練されたアイラモルト、ブルイックラディ 「X4アイラスピリット」というウイスキーがある。これはアルコール度数92％という、とんでもないウイスキーなのだ。このなみはずれた度数を造るには、蒸留を4回おこなわなければならない。これを、X4と名付...

ロングモーン(ＬＯＮＧＭＯＲＮ) ハイランドの心臓部、エルギン（UDGの生産本部でもある）の南方、古代僧院の場所地にある。その谷間の大きな池に、白鳥が舞う。 「ロングモーンに、外れなし」 といわれる、まずは一流どころのハイランドモルトだ。長...

「雄鹿の紋章」、ダルモア！ ハイランドを代表するブランドである。どっしりとしたボトルデザインが特徴的な、ダルモア。シガーの芳香とマッチするブーケと、アロマ、と書き出しを考えてみたが、なぜかしっくりこない。 というのも、歴史と伝統ある蒸溜所の...